饱食是饮食过程中减少食欲的过程。对于口渴，口咽线索通过向大脑报告已经摄取的液体量来驱动饱食，从而起到关键作用。相比之下，传递摄入液体的渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的机制仍然知之甚少。

      最近，研究人员发现，胃肠道的水和盐含量能够被精确测量，然后迅速传递到大脑，以控制小鼠的饮水行为。

      研究人员证明，这种渗透信号对于正常饮水期间的饱食是必要和充分的，涉及迷走神经，并且传递到控制口渴和加压素分泌的关键前脑神经元。

      使用显微内窥镜成像，研究人员发现，单个神经元通过将这种胃肠道感觉信息与口咽和血液传播信号相结合来计算体内平衡需求。

      这些发现揭示了流体稳态系统如何监测摄入流体的渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压），以动态控制饮水行为。